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SPEISEN

Salate
Bunte Blattsalate
Fr. 8.50

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Gemischter saisonaler Salat
Fr. 11.00

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Blattsalat mit Parmesanspänen an Balsamico Dressing
Fr. 11.50

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Tomatensalat mit Rucola und Mozzarella
Fr. 14.50




Vorspeisen
Melonenfächer mit Rohschinken
Fr. 14.50

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Garnierte Forellenfilet vom Kundelfingerhof
Fr. 17.50

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Rauchlachs mit Meerrettichschaum
Fr. 17.50




Traditionelles / Bodenständiges
NEU
Hausgemachte Gerstensuppe mit Gemüse und Kräutern, abgerundet mit Rahm und Wurstrugel, serviert mit Brotauswahl
Fr. 12.00

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NEU
«Älplermagronen» mit Kartoffelwürfel, Magronen, Rahm, Zwiebeln, mit oder ohne Speck und Käse
Fr. 17.00

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Heisser Fleischkäse mit Kartoffelsalat und buntem Blattsalat, mit Senf- und Brotauswahl
Fr. 26.00

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Hausgemachter Hackbraten mit Kartoffelstock und Erbsli/Rüebligemüse
Fr. 27.00

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Heisser Beinschinken mit Kartoffelsalat und buntem Blattsalat, mit Senf- und Brotauswahl
Fr. 29.00





Schweinefleisch
Geschnetzeltes an Paprikarahmsauce, Spätzli oder Risotto und buntes Gemüseallerlei
Fr. 29.00

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Schweinsrahmschnitzel mit Champignons, Teigwaren und Saisongemüse
Fr. 33.00

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Schweinscarrébraten an Kräuterrahmsauce, Kartoffelgratin und Saisongemüse
Fr. 35.00

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Albatros-«Royal» Schweinsfilet im Teig mit feiner Cognacrahmsauce, Röstitaler und Saisongemüse
Fr. 36.00





Kalbfleisch

Geschnetzeltes «Zürcher Art» an Pilzrahmsauce, breite Nudeln und Saisongemüse
Fr. 38.00

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Kalbsschulterbraten an Calvados- oder Kräutersauce, Kartoffelstock und Saisongemüse
Fr. 36.00

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Kalbssteak an Morchelrahmsauce, Kartoffelgratin oder Spätzli und Saisongemüse
Fr. 49.00





Rindfleisch
Rindshuftstreifen «Stroganoff», Trockenreis und Erbsli/Rüebligemüse
Fr. 36.00

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Rindsschulterschmorbraten «Burgunderart», Kartoffelstock und Saisongemüse
Fr. 34.00





Fisch
Forellenfilet vom Kundelfingerhof gebraten mit Mandeln, Butterkartoffeln und Blattspinat
Fr. 36.00

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