• Stacks Image 98872

APÉRO

APÉRO
Pommes Chips, Salzstengeli
pro Person CHF 5.80

Apérostengel, 250 g (Basis 6 Personen),
gemischte Butterstengel mit Mohn, Sesam, Kümmel, Curry und Paprika
pro Portion CHF 18.00

Butterblätterteigkonfekt, 100 g (Basis 4 Personen)
pro Portion CHF 13.50

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

BELEGTE BRÖTCHEN* (Canapé)
Schinken, Lachs, Sellerie, Salami, Tomaten-Mozzarella,
gehacktes Ei, Rohschinken, Spargel, Käse, Crevetten,
Fleischkäse, Thon, Cantadou & Hüttenkäse.
(Die Canapés sind leicht gesulzt)

Canapé viereckig
pro Stück CHF 6.00

Canapé rund (Durchmesser ca. 5 cm)
pro Stück CHF 4.00

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

GEFÜLLTE PARTYBRÖTLI*
Butter-Zöpfli mit Ei oder Lachs, Para-Brötli mit Brie und Bure-Brötli mit Bündnerfleisch,
Laugenbrötli mit Schinken, Olivenbrötli mit Tomaten-Mozzarella,
Vollkornbrötli mit Rohschinken, Mohnbrötli mit Salami
pro Stück / CHF 4.50

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

MINI-HAMBURGER*
aus Rindfleisch mit Cocktailsauce und Essiggurke
pro Stück CHF 3.90

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

GEMÜSEDIPPS*
mit hausgemachter Dipp Sauce, Rüebli, Gurken, Cherry-Tomaten und Sellerie
(mindestens 15 Portionen)
pro Portion CHF 4.90

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

CRUSTINI*
Tomaten- Basilikum, Antipasti oder gehackte Oliven
pro Stück CHF 3.50

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––


KLEINE SPIESSLI*
Tomaten-Mozzarella, Melone-Rohschinken, frische Früchte, Zwetschgen
oder Aprikosen im Speckmantel
pro Stück CHF 3.50

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

SANDWICHES
Semmeli mit Schinken, Salami oder Käse
pro Stück CHF 5.90

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

ZVIERIPLÄTTLI AUF DEM HOLZBRETT
Diverse Fleisch- und Käsespezialitäten auf dem Buffet zur Selbstbedienung
Mit Speck, Salami, Schinken usw. sowie Käseauswahl, Brote und Beilagen
(mindestens 10 Portionen)
pro Personen CHF 23.00

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

WARMER APÉRO

APÉRO-CHÜECHLI*
Käse, Spinat, Pizza & Zwiebeln
pro Stück CHF 3.90

SCHINKENGIPFEL*
20 gr. / pro Stück CHF 3.00
50 gr. / pro Stück CHF 5.50

DÜNNE ca. 20 cm
(8 Stück), Fingerfood
Käse, Speck, Speck-Zwiebel oder Spinat
pro Stück CHF 32.00

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

* Mindestens 10 Stück pro Sorte



Gerne stellen wir anhand Ihrer Wünsche, unter Neuberechnung Ihr individuelles
Apéro Buffet zusammen.



–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Unsere Empfehlungen zur Berechnung der Menge eines Apéros

Klassischer Apéro (vor dem Essen)
3–4 Stück pro Person

Apérobuffet als Zwischenverpflegung
5–6 Stück pro Person

Leichtes Mittag- oder Nachtessen
7–10 Stück pro Person

Generell empfehlen wir zusätzlich eine Reserve von 10–20% einzubauen.

Bei der Zusammenstellung und Abstimmung der einzelnen Komponenten, stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Seite.

Gluten- und Laktoseunverträglichkeiten können unter Neuberechnung berücksichtigt werden.

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Preise inkl. 8.1% Mwst. sowie Vorbereitung- & Fahrstunden von Schiff- & Service-Crew.

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––


Printversion