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APÉRO 2020 bis März 2021

Apéro
Pommes Chips, Salzstengeli
pro Person Fr. 5.50

Apérostengel, 250 g, gemischte Butterstengel mit Mohn, Sesam, Kümmel, Curry und Paprika
pro Portion Fr. 17.50

Butterblätterteigkonfekt, 100 g
pro Portion Fr. 12.00

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Belegte Brötchen* (Canapé)
Schinken, Lachs, Sellerie, Salami, Tomaten-Mozzarella,
gehacktes Ei, Rohschinken, Spargel, Käse, Crevetten,
Fleischkäse, Thon, Cantadou & Hüttenkäse.
(Die Canapés können gesulzt oder neutral sein)

Canapé viereckig
pro Stück Fr. 5.80

Canapé rund (Durchmesser ca. 5 cm)
pro Stück Fr. 3.90

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gefüllte Partybrötli*
Butter-Zöpfli mit Ei oder Lachs, Para-Brötli mit Brie und Bure-Brötli mit Bündnerfleisch, Laugenbrötli mit Schinken, Olivenbrötli mit Tomaten-Mozzarella, Vollkornbrötli mit Rohschinken, Mohnbrötli mit Salami
pro Stück / Fr. 4.00

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Mini-Hamburger*

aus Rindfleisch mit Cocktailsauce und Essiggurke
pro Stück Fr. 3.50

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Gemüsedipp*
mit hausgemachter Dipp Sauce, Rüebli, Gurken, Cherry-Tomaten und Sellerie
(mindestens 15 Portionen)
pro Portion Fr. 4.70

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Kleine Spiessli*
Tomaten-Mozzarella, Melone-Rohschinken, frische Früchte usw.
pro Stück Fr. 2.90

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Sandwiches
Semmeli mit Schinken, Salami oder Käse
pro Stück Fr. 5.50

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Zvieriplättli auf Holzscheibe
Fleisch- und Käsespezialitäten schön angerichtet als «Finger-Food»,
Trockenfleisch, div. Schinken, Käsestücke, Salami usw., mit Brotauswahl und Garnituren
4 Personen Fr. 39.00
6 Personen Fr. 58.00

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Warmer Apéro

Crustini*
Tomaten- Basilikum, Antipasti oder gehackte Oliven
pro Stück Fr. 3.00

Apéro-Chüechli*
Käse, Spinat, Pizza & Zwiebeln
pro Stück Fr. 3.80

Schinkengipfel *
20 gr. / pro Stück Fr. 2.90
50 gr. / pro Stück Fr. 5.00

Dünne ca. 20 cm (8 Stück), Fingerfood
Käse, Speck, Speck-Zwiebel oder Spinat
pro Stück Fr. 28.00

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* Mindestens 10 Stück pro Sorte



Gerne organisieren wir für Sie auch Ihr ganz persönliches Apérobuffet.



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Unsere Empfehlungen zur Berechnung der Menge eines Apéros

Klassischer Apéro (vor dem Essen)
3–4 Stück pro Person

Apérobuffet als Zwischenverpflegung
5–6 Stück pro Person

Leichtes Mittag- oder Nachtessen
7–10 Stück pro Person

Generell empfehlen wir zusätzlich eine Reserve von 10–20% einzubauen.

Bei der Zusammenstellung und Abstimmung der einzelnen Komponenten, stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Seite.

Gluten- und Laktoseunverträglichkeiten können unter Neuberechnung berücksichtigt werden.

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