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APÉRO

APÉRO
Pommes Chips, Salzstengeli
pro Person CHF 5.50

Apérostengel, 250 g, gemischte Butterstengel mit Mohn, Sesam, Kümmel, Curry und Paprika
pro Portion CHF 17.50

Butterblätterteigkonfekt, 100 g
pro Portion CHF 12.00

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BELEGTE BRÖTCHEN* (Canapé)
Schinken, Lachs, Sellerie, Salami, Tomaten-Mozzarella,
gehacktes Ei, Rohschinken, Spargel, Käse, Crevetten,
Fleischkäse, Thon, Cantadou & Hüttenkäse.
(Die Canapés können gesulzt oder neutral sein)

Canapé viereckig
pro Stück CHF 5.80

Canapé rund (Durchmesser ca. 5 cm)
pro Stück CHF 3.90

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GEFÜLLTE PARTYBRÖTLI*
Butter-Zöpfli mit Ei oder Lachs, Para-Brötli mit Brie und Bure-Brötli mit Bündnerfleisch, Laugenbrötli mit Schinken, Olivenbrötli mit Tomaten-Mozzarella, Vollkornbrötli mit Rohschinken, Mohnbrötli mit Salami
pro Stück / CHF 4.00

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MINI-HAMBURGER*
aus Rindfleisch mit Cocktailsauce und Essiggurke
pro Stück CHF 3.50

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GEMÜSEDIPPS*
mit hausgemachter Dipp Sauce, Rüebli, Gurken, Cherry-Tomaten und Sellerie
(mindestens 15 Portionen)
pro Portion CHF 4.70

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KLEINE SPIESSLI*
Tomaten-Mozzarella, Melone-Rohschinken, frische Früchte usw.
pro Stück CHF 2.90

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SANDWICHES
Semmeli mit Schinken, Salami oder Käse
pro Stück CHF 5.50

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ZVIERIPLÄTTLI AUF HOLZSCHEIBE
Fleisch- und Käsespezialitäten schön angerichtet als «Finger-Food»,
Trockenfleisch, div. Schinken, Käsestücke, Salami usw., mit Brotauswahl und Garnituren
4 Personen CHF 39.00
6 Personen CHF 58.00

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WARMER APÉRO

Crustini*
Tomaten- Basilikum, Antipasti oder gehackte Oliven
pro Stück CHF 3.00

Apéro-Chüechli*
Käse, Spinat, Pizza & Zwiebeln
pro Stück CHF 3.80

Schinkengipfel *
20 gr. / pro Stück CHF 2.90
50 gr. / pro Stück CHF 5.00

Dünne ca. 20 cm (8 Stück), Fingerfood
Käse, Speck, Speck-Zwiebel oder Spinat
pro Stück CHF 28.00

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* Mindestens 10 Stück pro Sorte



Gerne organisieren wir für Sie auch Ihr ganz persönliches Apérobuffet.



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Unsere Empfehlungen zur Berechnung der Menge eines Apéros

Klassischer Apéro (vor dem Essen)
3–4 Stück pro Person

Apérobuffet als Zwischenverpflegung
5–6 Stück pro Person

Leichtes Mittag- oder Nachtessen
7–10 Stück pro Person

Generell empfehlen wir zusätzlich eine Reserve von 10–20% einzubauen.

Bei der Zusammenstellung und Abstimmung der einzelnen Komponenten, stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Seite.

Gluten- und Laktoseunverträglichkeiten können unter Neuberechnung berücksichtigt werden.

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Preise inkl. 7.7% Mwst. sowie Vorbereitung- & Fahrstunden von Schiff- & Service-Crew.

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