APÉRO
Pommes Chips, Salzstengeli
pro Person CHF 5.50
Apérostengel, 250 g (Basis 6 Personen),
gemischte Butterstengel mit Mohn, Sesam, Kümmel, Curry und Paprika
pro Portion CHF 17.50
Butterblätterteigkonfekt, 100 g (Basis 4 Personen)
pro Portion CHF 12.00
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BELEGTE BRÖTCHEN* (Canapé)
Schinken, Lachs, Sellerie, Salami, Tomaten-Mozzarella,
gehacktes Ei, Rohschinken, Spargel, Käse, Crevetten,
Fleischkäse, Thon, Cantadou & Hüttenkäse.
(Die Canapés sind leicht gesulzt)
Canapé viereckig
pro Stück CHF 5.80
Canapé rund (Durchmesser ca. 5 cm)
pro Stück CHF 3.90
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GEFÜLLTE PARTYBRÖTLI*
Butter-Zöpfli mit Ei oder Lachs, Para-Brötli mit Brie und Bure-Brötli mit Bündnerfleisch,
Laugenbrötli mit Schinken, Olivenbrötli mit Tomaten-Mozzarella,
Vollkornbrötli mit Rohschinken, Mohnbrötli mit Salami
pro Stück / CHF 4.00
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MINI-HAMBURGER*
aus Rindfleisch mit Cocktailsauce und Essiggurke
pro Stück CHF 3.50
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GEMÜSEDIPPS*
mit hausgemachter Dipp Sauce, Rüebli, Gurken, Cherry-Tomaten und Sellerie
(mindestens 15 Portionen)
pro Portion CHF 4.70
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CRUSTINI*
Tomaten- Basilikum, Antipasti oder gehackte Oliven
pro Stück CHF 3.20
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KLEINE SPIESSLI*
Tomaten-Mozzarella, Melone-Rohschinken, frische Früchte, Zwetschgen
oder Aprikosen im Speckmantel
pro Stück CHF 2.90
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SANDWICHES
Semmeli mit Schinken, Salami oder Käse
pro Stück CHF 5.50
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ZVIERIPLÄTTLI AUF DEM HOLZBRETT
Diverse Fleisch- und Käsespezialitäten auf dem Buffet zur Selbstbedienung
Mit Speck, Salami, Schinken usw. sowie Käseauswahl, Brote und Beilagen
(mindestens 10 Portionen)
pro Personen CHF 18.50
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WARMER APÉRO
APÉRO-CHÜECHLI*
Käse, Spinat, Pizza & Zwiebeln
pro Stück CHF 3.80
SCHINKENGIPFEL*
20 gr. / pro Stück CHF 2.90
50 gr. / pro Stück CHF 5.00
DÜNNE ca. 20 cm
(8 Stück), Fingerfood
Käse, Speck, Speck-Zwiebel oder Spinat
pro Stück CHF 28.00
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* Mindestens 10 Stück pro Sorte
Gerne stellen wir anhand Ihrer Wünsche, unter Neuberechnung Ihr individuelles
Apéro Buffet zusammen.
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Unsere Empfehlungen zur Berechnung der Menge eines Apéros
Klassischer Apéro (vor dem Essen)
3–4 Stück pro Person
Apérobuffet als Zwischenverpflegung
5–6 Stück pro Person
Leichtes Mittag- oder Nachtessen
7–10 Stück pro Person
Generell empfehlen wir zusätzlich eine Reserve von 10–20% einzubauen.
Bei der Zusammenstellung und Abstimmung der einzelnen Komponenten, stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Seite.
Gluten- und Laktoseunverträglichkeiten können unter Neuberechnung berücksichtigt werden.
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Preise inkl. 7.7% Mwst. sowie Vorbereitung- & Fahrstunden von Schiff- & Service-Crew.
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